九牛牧业：“科学+智慧”的气力

本文摘要：庚子年，疫情突袭，打乱了国人正常的生发生活状态，防控抗击疫情，对于整其中国来说是一场大考，需要举国上下众志成城、协同作战。在这场没有硝烟的战疫中，山西九牛牧业股份有限公司统筹兼顾、精准施策、科学防控、抓实抓细，坚持疫情防控和产物生产两手抓，确保产物品质、确保生产宁静和员工宁静，确保人民群众康健营养必须品的富足供应。九牛牧业在保障黎民“口粮”供应的同时，努力为战“疫”一线捐钱捐物，展现了民族乳业的责任、使命和继承。 科学防控 精准施策“惟事事，乃其有备，有备无患。

庚子年，疫情突袭，打乱了国人正常的生发生活状态，防控抗击疫情，对于整其中国来说是一场大考，需要举国上下众志成城、协同作战。在这场没有硝烟的战疫中，山西九牛牧业股份有限公司统筹兼顾、精准施策、科学防控、抓实抓细，坚持疫情防控和产物生产两手抓，确保产物品质、确保生产宁静和员工宁静，确保人民群众康健营养必须品的富足供应。九牛牧业在保障黎民“口粮”供应的同时，努力为战“疫”一线捐钱捐物，展现了民族乳业的责任、使命和继承。

科学防控 精准施策“惟事事，乃其有备，有备无患。”抗击疫情，对于企业来说，也是对其应急能力、人力组织、机构调配、资源整合、调动能力等综合能力的磨练。

九牛牧业坐落在自然风景秀美崛山围山下，汾河滩畔。2月20日上午9时，生产区域大门口，公司安保、值班人员各司其职，对所有外来人员、车辆举行消杀、挂号、测体温，要求收支人员必须佩带口罩，询问有无发烧、发冷、头痛、流涕、咽痛、咳嗽等身体不适症状。

为做好疫情防控事情，九牛牧业针对鲜奶生产的每一个环节，严格把关、科学应对，保障疫情防控期间鲜奶宁静生产和市场供应。他们第一时间准备了丰裕的口罩、酒精、消毒液、背式消毒桶、红外线测温仪等疫情防控物资。要求生产车间、换衣室、车间走廊逐日喷洒消毒2次，细化到每一个防疫关键点。2月20日，在九牛牧业预处置惩罚、低温灌装、包装车间，工人们有条不紊地操控着生产设备，一盒盒牛奶经由装箱后运往各大商超、门店。

为了确保公司全体员工宁静，九牛牧业联合生产谋划及内部管控实际情况，从疫情防控知识宣传、物资保障治理、人员分类管控、全面消毒治理等方面，事无巨细，全面落实落地各项疫情防控事情。“由于行业的特殊性，奶牛不停止产奶，企业生产就不会停，一手抓疫情防控，一手抓牛奶生产，确保疫情防控、生产建设两不误！在抗击疫情斗争中，打赢山西战疫，体现九牛牧业继承。”九牛牧业常务副总司理刘俊峰先容。

大事难事见继承，顺境逆境看襟怀。停止现在，九牛牧业230多名员工依然奋战在疫情防控和产物生产线上，日均产量60吨左右。他们严控产物质量、保障市场供应、提升服务水准，助力维护牛奶市场稳定。革新创新 勇担使命不驰于梦想，不骛于虚声。

10年间，九牛人砥砺前行，高昂有为，革新创新。九牛牧业如今已发展为总资产26亿元，员工1000余人，以饲草种植、奶牛养殖、原奶加工、冷链配送、连锁直销为一体的国家农业工业化重点龙头企业。10年间，九牛牧业以“一心一意为牛、实心实意为奶、全心全意为人”的生长宗旨，承袭“牛为先、奶为业、人为本”的生长理念，坚持建设一流奶牛养殖园、乳品加工基地、优质乳制品、循环工业园“四个一流”生长定位，先后投入17亿元，建成尖草坪区、祁县、阳曲县三万头规模的现代化牧场，公司现存栏奶牛15000头，日产原奶200吨。

拥有年产70000吨液态乳灌装生产线和3000吨的烘焙加工厂，建成省城社区鲜奶连锁店和商超销售网点2500余个，实现了尺度化养殖、现代化治理、工业化推进，成为山西当地养殖规模最大、设备技术一流、农牧种养联合、三产融合生长的现代化奶牛养殖园。一滴水里观沧海，一粒沙中看世界。公司始终遵循“绿色、康健、宁静、优质”的产物理念，乐成研发了巴氏鲜奶、常温奶、烘焙三大系列200多个品种，在全国率先推出24小时“当日鲜”。严格加工流程、产物追溯可控，从挤奶、加工、出厂、运输到销售全程冷链配送蕴藏，实现2小时从牧场直供社区，保证宽大消费者能喝到新鲜、宁静、高品质的鲜奶。

如作甚消费升级提供更高品质的乳品，九牛牧业直面“痛点”、瞄准“焦点”、攻坚“难点”。2017年以来，公司在乳业提档升级、提质增效上狠下功夫，全面构建“鲜战略”结构，加速做好“国家优质乳工程”，从牧场到餐桌零距离、零添加、零环节，做到技术更新、产物更新、羁系更严、服务更优，确保“从牧场到餐桌”各个环节的冷链无缝对接，充实发挥自有牧场、自主奶源、自己加工、自己销售、全工业链供应的优势，做优做强山西当地乳业品牌和海内低温奶品牌，全力打造“奶瓶子”工程，更好地为太原以致山西供应高品质鲜奶，以此动员山西奶业的生长。科技引领 康健养殖奶源决议着一杯奶的品质。在牧场建设奶牛养殖历程中，九牛牧业始终以“科技引领、康健养殖、质量优先、创新生长”为主线，坚持高起点设计、高尺度建设、高质量治理、高投入养殖的“四高尺度”建设牧场。

他们接纳“走出去”“请进来”的措施，学习借鉴外洋奶牛养殖新技术和新履历，引进新西兰优种奶牛和美国苜蓿，选用德、意、瑞等西欧先进的生产设备和治理技术，建设了稳定富足的饲草玉米种植基地，健全完善先进的奶牛治理康健养殖模式，经有关部门检测认定，该公司奶牛体细胞、菌落数，原奶卵白质、脂肪等各项指标均超海内同行业尺度，被业内评为A类牧场A+原奶，成为海内一流的尺度化奶牛养殖园和优质奶源基地。随着消费者对九牛品牌认知度、影响力和购置量的逐年提升，“九牛”成为消费者首选的特色乳品品牌，“九牛鲜奶”成为社区住民餐桌上名副其实的“奶瓶子”，“九牛私家牧场”成为全省工业规模大、建设尺度高、产物品质好、工业链条长、三产融合深、示范动员强的都市现代农业循环工业园。一分耕作一分收获。

近年来，九牛牧业产物先后荣获“山西省名牌产物”“山西十大食品品牌”“山西省黎民放心食品品牌”；一连三年获“全国消费者喜爱的食品品牌”等多项殊荣；2019年荣获“中国品牌影响力最具生长潜力奖”和“中国品牌影响力（行业）十大品牌”。“面临新冠肺炎疫情，九牛牧业全面贯彻落实省委省政府“五严五防”事情思路和“四后”防控预案，依法科学有序做好疫情防控和宁静生产两手抓、两不误，真正做到不留死角、不留盲区，进一步凝聚职工气力，保持生发生活平稳有序。

科学有序、依法依规，开足马力生产，把疫情对企业生产生长造成的影响降至最低，为全省黎民提供优质康健的产物。”九牛牧业董事长吴小东信心满满。没有一场疫情不行战胜，没有一个冬天不能逾越。以九牛牧业为代表的山西企业，不停践行初心使命，体现责任继承，严守阵地，协力战“疫”，为坚决打赢这场疫情防控阻击战献计献策、着力出彩，助力全省经济社会连续快速生长。

（本报记者王晓华 翟步庭 图/本报记者 翁 剑 视频制作/刘业飞 李旭阳）责编：夏雨。

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